COULEURS ET SAVEURS GOURMANDES
QUELQUES PLATS SAVOUREUX........
CAQUELON DE FRUITS DE MER.............................
ASSIETTE DE FRUITS DE MER .....................
DES PLATEAUX DE FRUITS DE MER................
ET L'OMELETTE ...................
En continuant notre route :
FROMAGES DU BERRY ET DE LA TOURRAINE..........
VALENCAY
POULIGNY SAINT PIERRE
SAINT MAURE DE TOURRAINE
SELLES SUR CHER
ET SURTOUT LE FAMEUX .......
CROTTIN DE CHAVIGNOL
ET LES FROMAGES DE NORMANDIE
CAMENBERT
PONT L'EVEQUE
ET LE BEURRE
SUR LA ROUTE DES VACANCES.................
LES FROMAGES D'AUVERGNE
ont tous le carctère et la fierté de leur terroir :
LA FOURME D'AMBERT tendresse douceur et subtilité , dans sa robe couleur granit à couper en rondelles est le plus doux des bleus.
LE BLEU D'AUVERGNE souplesse et puissance de l'arôme.
LE SALERS corsé , épicé et fleuri
LE SAINT NECTAIRE Onctueux avec un petit goût de noisette
LE CANTAL JEUNE OU ENTRE DEUX OU VIEUX Saveur douce ou puissante selon l'affinage
Sans oublier LA TOMME D'AUVERGNE pour l'Aligot
QUELQUES PHOTOS SOUVENIRS DE VACANCES .................
ST MALO .......
LES GRANDES MAREES
LE MONT ST MICHEL...............
ET BIEN SUR..........................
LA MERE POULARD ET SON OMELETTE......................
Des images pleins les yeux avant de reprendre la cuisine et de nouvelles recettes
EH OUI ........... JE PARS EN VACANCES
J'espère vous retrouver nombreux à mon retour avec beaucoup de recettes et d'idées à partager
A BIENTOT
Le parfum du thym , de l'origan ...................et surtout ces petites tomates si savoureuses c'est toute la Provence
INGREDIENTS
PREPARATION
Disposer les tomates dans le plat
Battre les oeufs, la crème et la farine sel et poivre
Recouvrir les tomates ajouter , le thym l'origan le parmesan et arroser avec un filet d'huile d'olive
CUISSON
FOUR TH 180° 35'
SIMPLE.. FACILE....... ET SAVOUREUX....
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
Un cadeau royal .......................... Francine m'a apporté de L'ILE de LA REUNION des gousses de VANILLE d'un parfum exaltant.....
Je vous propose un simple flan à la VANILLE (Recette SILIT)
INGREDIENTS 
PREPARATION
CUISSON
Dans le SILIT , déposer le séparateur avec 1/2 verre d'eau et le TF/ TF dessus
Position II 6'
Toute la saveur de la DROME PROVENCALE dans cette fricassée
INGREDIENTS
PREPARATION
Faire mariner une à deux heures les morceaux de lapin avec l'huile d'olive, le thym et l'ail, sel et poivre.
Egoutter les morceaux, les faire dorer dans le beurre.
Ajouter le vin blanc et le reste de la marinade, laisser mijoter 45'
Retirer les branches de thym, rectifier l'assaisonnement , faire réduire la sauce et servir avec des pommes de terre vapeur.
DE BELLES FIGUES BLANCHES DU VERGER DE MATHILDE..............
INGREDIENTS 
CUISSON
Faire cuire doucement pendant 1 H
REMPLIR LES POTS
ET LES GARDER POUR ACCOMPAGNER LE FOIE GRAS A NOEL ......................
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