POINTE D'ASPERGES JAMBON SERRANO EPLUCHURES DE PARMESAN....

AUJOURD'HUI UNE RECETTE DE SAISON TRES SIMPLE..................

INGREDIENTS:

1. Pointes d'asperges de pays
2. Jambon Serrano (ou autre)
3. Parmesan

(J'achète le jambon  et le parmesan sur le marché de Pierrelatte le vendredi, c'est un régal)

PREPARATION CUISSON

Nettoyer les pointes d'asperges et les cuire 10 ' à la vapeur

Dresser les assiettes

Disposer les asperges, le jambon découpé, et les  morceaux de parmesan

Préparer la sauce pour accompagner :

1 C S  de moutarde

1 C S de vinaigre de Xérès

2 à 3 CS d'huile d'olive

Ajouter de la ciboulette

Votre entrée est terminée..................

Comments

[Valérie]

Serano et parmesan tout ce que j'aime


Bonne soirée