LE REQUIN.............

EH OUI... du REQUIN... mon poissonnier m'a proposé du REQUIN..

Ma petit fille était époustouflée ....... du REQUIN

Aussi je vous propose la recette que j'ai réalisée

INGREDIENTS :

• 500 g de REQUIN
• 2 cs d'huile d'olive
• 2 échalotes
• 1/2 verre de vin blanc
• du coulis de tomate
• 1 pointe de piment d'Espelette
• Sel, Poivre du moulin

Préparer la sauce :

Faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive, ajouter le coulis de tomates et le vin blanc, le piment d'Espelette et rectifier l'assaisonnement.

Mettre les morceaux de requin dans la sauce et laisser mijoter 30'.

Servir avec du riz blanc.

 

Comments

[mmm... c'est bon]

Le requin... une espèce, en voix de disparition!!!! 


Pourquoi pas avec un autre poisson!

[josiane]

Désolée, je ne savais pas que le requin des mers était en voie de disparition, par contre les voix des requins terrestres sont autour de nous..........C'est la première fois que je faisais
du requin cette sauce accompagne d'habitude la saumonette.